Speck gugelhupf rezept betty bossi

Schwarte vom Speck wegschneiden. Speck in. 1 Käse, Knoblauch, Basilikum mit dem Speck daruntermischen. Wasser und Öl dazugiessen, zu einem glatten Teig verrühren, in die Förmchen füllen. Backen: ca. 30 Min. 2 Teig. 1 Teelöffel Salz ca. 1∫ dl Milch. g Butter oder Margarine, weich. 1 Ei alles beigeben, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt. 3 Vorteig: Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken. Hefe zerbröckeln, mit Zucker und Milch in der Mulde zu einem dünnen Brei anrühren, mit wenig Mehl. 4 Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Hefe zerbröckeln, daruntermischen. Rosmarin fein schneiden, daruntermischen. Butter in Stücke schneiden, mit der Milch beigeben, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Teig zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 1/2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen. 5 Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Käse, Knoblauch, Basilikum mit dem Speck daruntermischen. Wasser und Öl dazugiessen, zu einem glatten Teig verrühren, in die Förmchen füllen. Backen: ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf Grad vorgeheizten Ofens. 6 Rosmarin fein schneiden, Nüsse grob hacken. Speck, Rosmarin und Nüsse unter den aufgegangenen Teig kneten. Teig in die vorbereitete Form geben, zugedeckt nochmals bei Raumtemperatur ca. 30 Min. aufgehen lassen. Backen: Ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des auf °C vorgeheizten Ofens. Drucken. 7 Kochansicht. Vorteig: Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde formen. Hefe in wenig Milch auflösen, mit restlicher Milch hineingeben. Mit wenig Mehl vom Rand bedecken. Stehen lassen, bis der Brei schäumt ( Minuten). Speck braten. Herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen lassen. 8 Im auf ° C vorgeheizten Ofen bei Unter- und Oberhitze (keine Umluft) in der unteren Hälfte des Ofens während 45 - 50 Minuten backen. Evtl. mit Folie abdecken, falls der Gugelhopf zu fest bräunt. Nadelprobe machen, den Gugelhopf aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter in der Form etwas auskühlen lassen. 9 Speck-Gugelhopf Zutaten: g Bratspeck in Tranchen, in feine Streifen geschnitten 3 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten g Mehl 70 g Butter, flüssig 3 dl Milch 2 gestrichene TL Salz. speckgugelhopf mit trockenhefe 10 Mehl, Salz und Hefe in eine Schüssel geben, mischen. Milch, Ei und Butter beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2. 11